или "гнездовые части" вместо "гнезда".

В авиации в качестве быстросъемного крепежа обычно используются так называемые замки Дзуса (в разговорной речи - просто "дзусы"), которые выглядят снаружи как винты под отвертку, но открываются поворотом всего на 90 градусов. Ими крепят как капоты и лючки снаружи самолета, так и, например, приборные блоки в кокпите. Я их откручивал-закручивал в процессе обслуживания самолета не далее как вчера :-)