Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
guar gum
Polish translation:
guma guar
Dec 31, 2008 12:24
15 yrs ago
3 viewers *
English term
guar gum
GBK
English to Polish
Other
Food & Drink
Definition from
IFIC Foundation:
A substance made from the seeds of the guar plant which acts as a stabilizer in food systems. Is found as a food additive in cheese, including processed cheese, ice cream and dressings.
Example sentences:
As a result of its high water-binding capacity, guar gum provides extremely high viscosity in water-based systems even at low dosage levels. Guar gum is mainly used as a thickening agent. (Danisco A/S )
Guar gum is not just a thickening agent, but a binder and plasticizer as well. When untreated ice cream melts and refreezes, grainy ice crystals often form. Guar gum has the natural ability to bind with water molecules, preventing them from forming the unwanted crystals. (wiseGEEK)
Guar gum (E412, also called guaran) is extracted from the seed of the leguminous shrub Cyamopsis tetragonoloba, where it acts as a food and water store. (Martin Chaplin)
Proposed translations
(Polish)
| 5 +2 | guma guar |
Magdalena Wysmyk
|
Change log
Dec 31, 2008 11:56: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Dec 31, 2008 12:24: Mauricio Zoch changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Jan 3, 2009 12:54: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"
Jan 11, 2009 14:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"
Proposed translations
+2
3 days 53 mins
Magdalena Wysmyk
Poland
Poland
Poland
Always on time, excellent quality
Native in: Polish 
Works in: Polish to English, English to Polish, English, and 3 more.
Related KudoZ points
:
8
Selected
guma guar
Definition from
Food Info:
Naturalny polisacharyd, wytwarzany z nasion drzewa (Cyamopsis tetragonolobus), rosnącego w Indiach i Pakistanie.<br />Używana jako środek zagęszczający, stabilizator i emulgator.
Example sentences:
Guma guar jest to rodzaj gumy roślinnej zaliczany do frakcji błonnika rozpuszczalnego, naturalnie występujący w przyrodzie. Guma guar pozyskiwana jest z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba występującej na terenach zachodnich Indii, głównie w prowincji Rajastan, Pakistanu, Sudanu i w niektórych rejonach USA. Guma guar to błonnik należący do frakcji polisacharydów rozpuszczalnych w wodzie. (Suplementy Diety)
Guma guar (E412) uważana jest za dodatek bezpieczny, pod warunkiem że spożywa się ją w niewielkich ilościach. (Gazeta.pl)
Guma guar jest naturalną substancją zagęszczającą i emulgującą. Jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym i kosmetycznym gdyż wiąże i stabilizuje emulsję. Daje preparatowi jednolitą strukturę oraz ma właściwości żelujące. (ECOSpa.pl)
4 KudoZ points awarded for this answer.
Discussion