up time s'oppose directement à down time. À l'origine, le down time c'est l'indisponibilité résultant des pannes, c'est à dire que la maintenance préventive n'en fait pas partie.
Cependant, d'un point de vue strictement économique lorsqu'un appareil est en entretien (mainteance préventive), il n'est pas disponible pour la production. C'est dans ce sens qu'il faut comprendre uptime ici.

Au premier abord, la notion de "uptime" est généralement prise au sens économique et est donc strictement équivalente à la notion de disponibilité. Cela dit, il reste quand même une nuance dans le sens où gérer le "up time" c'est plutôt gérer l'appareil afin de faire qu'il soit occupé au maximum (fasse un maximum de choses) et gérer l'availability, c'est plutôt gérer sa disponibilité pour l'exploiter au mieux (fasse en priorité les choses les plus rentables).
Au final, je reporterais donc cette nuance non sur le terme de disponibilité, mais sur le terme de gestion:

... y compris la gestion et l'exploitation de la disponibilité
... y compris la gestion et l'optimisation de la disponibilité


HTH