Je dirais que "assessors" est plus semblable à "évaluateurs" en Français. To assess is more general and expects a global answer.
To validate a course is more specific.

certificateurs

J'ai trouvé ces deux links sur Internet: http://en.wiktionary.org/wiki/validator
http://fr.wiktionary.org/wiki/validateur
Ceci dit, je ne sais pas si le terme est d'usage commun.

responsables chargés de la validation des cursus

courses are validated by educational bodies to confirm that they are in fact bona-fide and of sufficient quality to be accrditated or certified

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Note added at 33 mins (2010-12-29 14:47:02 GMT)
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clicked too fast, ACCREDITED of course

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Note added at 39 mins (2010-12-29 14:53:01 GMT)
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validate means in short that the course is VALID or real and worthwhile

Le cours ne pourra être validé si le doctorant ne s'inscrit pas. ... La procédure de validation d'une formation de sensibilisation à la sécurité est la même ...
physique-eea.ujf-grenoble.fr/DOCT/Cours_EDPHYS/validcrth.php - Cached


Matériel de cours. Note de présentation générale (valide pour 2010); Cours général (valide pour 2010). Matériel pour les cours spécialisés ...
www.actuaries.ca/.../practice_education_course_study_materi... - Cached


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Note added at 4 hrs (2010-12-29 18:48:06 GMT)
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The following shows how validation is done by governing/government bodies or agencies rather than individuals

En Angleterre, la question de l’assurance de la qualité dans
l’enseignement supérieur a gagné une importance majeure sous
l’administration du parti conservateur de Mme Margaret
Thatcher...1983. Sur les injonctions gouvernementales, les universités durent établir un organe particulier
d’audit en 1990, l’Academic audit unit. De leur côté, les
Polytechnics, les établissements qui formaient le secteur non
universitaire d’enseignement supérieur, étaient déjà sous le
contrôle du Council for national academic awards (CNAA),
responsable, entre autres, de la validation des cours dispensés
dans ces établissements. Au moment de la réunion des universités et des Polytechnics en un seul système d’enseignement supérieur, en 1992, la responsabilité de l’assurance de la qualité fut partagée entre les universités (responsables des audits institutionnels au travers du Higher education quality council) et le Higher education funding council (responsable de l’évaluation des disciplines). Cette séparation des tâches fut abolie en 1997, date à laquelle fut créée la Quality assurance agency qui prit en main les deux activités....

en janvier 1984, la France s’est dotée d’un Comité national d’évaluation (CNE) axé sur les activités de tous les établissements d’enseignement supérieur. Le modèle français, en comparaison avec d’autres systèmes européens, a pour particularité de rendre le CNE directement responsable devant le Président de la République et non devant le Ministre de l’Education nationale. C’est un signal clair que l’assurance de la qualité est une affaire d’Etat, située par la France au sommet et au-dessus des questions partisanes...

http://www.ppur.org/Resources/1207_1.pdf