Maria Teresa Borges de Almeida Nov 16, 2020:

@Linda Obrigada! Já formalizei. Ainda bem que foi útil...

Linda Miranda (asker) Nov 16, 2020:

As minhas desculpas... ... a todos quantos tentaram ajudar-me nesta questão. Praticamente tinha-me esquecido disto. A proposta da Teresa Borges aqui no debate foi a que usei, e foi aceite por revisora e cliente. Teresa, quer formalizar?

expressisverbis Jul 9, 2020:

Não sei se funcionaria... "pessoal responsável pela lavagem da loiça ou louça e copeiro" (personnel de plonge et de salle).
Recruta se profissional para copa que ficará responsável pela: - Lavagem da loiça fina;
https://www.adoodpt.com/empregado-de-copa-56380.html
E mais algumas ocorrências em pt-pt:
https://www.google.pt/search?biw=2560&bih=1329&ei=ElcHX-mkJ-...

Roger Chadel Jul 6, 2020:

O fato de não existir a profissão de lavador de pratos regulamentada em Portugal não impede que esta função exista. Se a pessoa que lava a louça é oficialmente um "ajudante de cozinha", tudo bem, é assim que ele será registrado. Mas ele não deixa de ser um lavador de pratos.

Deoceli MENDES Jul 6, 2020:

sou a favor da explicação do Chadel.

Maria Teresa Borges de Almeida Jul 6, 2020:

@Linda Estive a ver a Classificação Portuguesa de Profissões e curiosamente não existe a profissão de lavador de loiça (eu estava convencida disso), chamam-se ajudantes de cozinha: http://azores.gov.pt/NR/rdonlyres/2750F07D-9748-438F-BA47-7A...
Tudo depende do seu documento ser mais ou menos "oficial"... Bom trabalho!

Roger Chadel Jul 6, 2020:

Plongeur é quem lava a louça. O "personnel de plonge" é o pessoal alocado à lavagem da louça. No Brasil chamamos de "lavador de louça" e "lavador de pratos". Talvez lhe dê uma pista.