Glossary entry

Spanish term or phrase:

primer jugo bovino

Portuguese translation:

gordura de vaca

Added to glossary by Maria Teresa Borges de Almeida
May 13, 2009 14:54
15 yrs ago
Spanish term

primer jugo bovino

Spanish to Portuguese Other Agriculture
Pelo o que pude ver è um termo tècnico , mas náo sei exatamente a que se refere. Como se diz no pt do Brasil?

Texto original_
Faena de vacunos y porcinos; procesamiento de cortes y menudencias para exportación y mercado interno, porciones controladas, hamburguesas Súpercongeladas, salchichas, albóndigas y primer jugo bovino.
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May 27, 2009 06:22: Maria Teresa Borges de Almeida Created KOG entry

Proposed translations

+2
38 mins
Selected

gordura de vaca

Diria assim...
Example sentence:

Na doçaria, a manteiga clarificada, a gordura de vaca derretida e mesmo de porco proporcionam a liga feita com farinha de trigo e gemas de ovos

Se quiser guardá-lo por mais tempo, derreta um pouco de gordura de vaca e acrescente ao frasco com os cogumelos e a água.

Peer comment(s):

agree Marcelo Lino : Sebo bovino, pelo menos no Brasil. O "premier jus" é o sebo fundido de alta qualidade, i.e., a fusão das frações gordurosas comestíveis da carcaça bovina.
9 hrs
Obrigada
agree imatahan
9 hrs
Obrigada
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
21 mins

suco de carne bovina de primeira

penso que será isso.... :)
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