É o efeito de encher demasiadamente um recipiente: ele transborda. Assim o Houaiss define transbordar:

n verbo
transitivo direto, transitivo indireto e intransitivo
1 fazer sair ou sair fora das bordas
Ex.: <as chuvas transbordaram o rio> <a água transbordou do tanque> <encheu tanto o copo, que a cerveja transbordou>
transitivo indireto
2 Derivação: sentido figurado.
ter em excesso, estar repleto
Ex.: <sentia o peito a t. de angústia> <o estádio transbordava de gente>
transitivo direto, transitivo indireto e intransitivo
3 Derivação: sentido figurado.
manifestar(-se) com intensidade, impetuosamente
Ex.: <as crianças transbordavam alegria> <ao vê-la, grande ternura t. de seu coração> <a revolta popular começava a t.>
transitivo indireto
4 Derivação: sentido figurado.
lançar-se em muitas direções; derramar-se, espalhar-se
Ex.: após o comício, o povo transbordou pelas ruas

Veja estes exemplos:

Dicionário inFormal: Significado de transbordamento
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transbordamento em inglês - Dicionário Português-Inglês ...transbordamento - Online Portuguese-English dictionary.
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SISTEMA DE PREVENÇÃO DE TRANSBORDAMENTO PARA DISPENSADORES DE ...SISTEMA DE PREVENÇÃO DE TRANSBORDAMENTO PARA DISPENSADORES DE FOLHA DOBRADA. Um sistema de prevenção para um dispensador de folha dobrada.
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Já verifiquei também essa expressão em campo. Parece que se adequa ao proposto pelo texto fonte.